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冷庫(kù)的溫度范圍

發(fā)布時(shí)間：2020-11-30 18:26:48

冷庫(kù)廣泛應(yīng)用于各種行業(yè)，不僅用于儲(chǔ)存果蔬、海鮮、肉類(lèi)、乳制品等食品，還用于儲(chǔ)存藥品、化學(xué)品、工業(yè)產(chǎn)品等，不同物品的儲(chǔ)存溫度不同，冷庫(kù)的溫度范圍有哪些？

冷庫(kù)的溫度范圍以0~5℃和-18℃~-23℃兩種為常見(jiàn)，這兩種冷庫(kù)基本包括大多數(shù)的食材和產(chǎn)品。

高溫冷庫(kù)的溫度范圍為-5℃~5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬，蛋類(lèi)，藥材，木材保鮮干燥等。

中溫冷庫(kù)的溫度范圍-10℃~-18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)，水產(chǎn)品，及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫冷庫(kù)的溫度范圍-23℃~-30℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏雪糕，冰淇淋及低溫食品等。

超低溫冷庫(kù)的溫度范圍一般在-45℃到-60℃之間，主要用來(lái)速凍各種食品及工業(yè)，醫(yī)療等特殊用。

還有一種速凍冷庫(kù)，溫度大多保持在-35℃到-40℃之間，可以用于存放金槍魚(yú)和三文魚(yú)等等經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高且對(duì)于凍結(jié)速度有要求的一些貨物。

冷庫(kù)再安裝時(shí)要嚴(yán)格把關(guān)施工，圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計(jì)溫度差等于或大于5℃時(shí)，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴(yán)格執(zhí)行將會(huì)對(duì)食品冷庫(kù)的質(zhì)量造成了影響。

冷庫(kù)的溫度范圍不同，用途也就不同，為方便冷庫(kù)的使用，安裝地址要選在平穩(wěn)、交通便利的地方。

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